冷库生产厂家-安徽嘉旺售后保障-合肥冷库

食品冷藏链的定义

食品冷藏链是建立在食品冷冻工艺的基础上，以制冷技术为手段，使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料（采摘、捕、收购等环节）、生产、加工、运输、储藏、销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以保证食品的质量，减少损耗。这种建立在食品冷冻的工艺上的连续低温环节称为食品冷藏链。

冷库设计安全要求

1、在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置，合肥冷库，应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置，冷库生产厂家，并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜（箱）及机组控制台应设紧急停机按钮。

2、制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时，应能保证事故排风装置的可靠供电。

3、氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明，照明灯具应选用防爆型，照明持续时间不应小于30min。

4、氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。

5、水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。

6、机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。

7、设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。

8、库房内应采用防潮型照明灯具和开关。

9、库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。

10、低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。

11、穿过库房隔热层的电气线路，蔬菜保鲜冷库，应采取可靠的防火措施。

12、冷库设计应满足消防的有关规定。

制冷机的定义与分类

制冷机将具有较低温度的被冷却物体的热量转移给环境介质从而获得冷量的机器。从较低温度物体转移的热量习惯上称为冷量。制冷机内参与热力过程变化（能量转换和热量转移）的工质称为制冷剂。制冷的温度范围通常在120K以上，120K以下属深 低温技术范围。制冷机广泛应用于工农业生产和日常生活中。

①压缩式制冷机。依靠压缩机的作用提高制冷剂的压力以实现制冷循环，按制冷剂种类又可分为蒸气压缩式制冷机（以液压蒸发制冷为基础，制冷剂要发生周期性的气-液相变）和气体压缩式制冷机（以高压气体膨胀制冷为基础，制冷剂始终处于气体状态）两种。②吸收式制冷机。依靠吸收器-发生器组（热化学压缩器）的作用完成制冷循环，又可分为氨水吸收式、xiu化锂吸收式和吸收扩散式3种。③蒸汽喷射式制冷机。依靠蒸汽喷射器（喷射式压缩器）的作用完成制冷循环。④半导体制冷器。利用半导体的热-电效应制取冷量。