冷库安装设计-合肥冷库-安徽嘉旺***惠

 酒店蔬菜保鲜冷库是一般大中型酒店的标配，因为酒店要保证食材的新鲜及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8摄氏度左右，果蔬冷库，冷冻肉零下20摄氏度左右。不同的温度需要不同的配置，冷库有高，中，低 三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，冷库安装设计，温度越低，价格也会随之越高。冷库围护结构冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库围护结构单位热流量指标方面下功夫。

冷库安装设计规范

通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，合肥冷库，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的

屠宰车间、理鱼间、整理间，设有较大的冷却、能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。

分配性冷库：它们主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽，

 一般来说冷库越大，对技术和材料的要求就会越高，冷库设计，价格的话大型冷库不是按小型冷库体积大小一到两倍来计算，而是成倍的增长。针对冷库清洁及消毒。因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题，因此要定期清洁消毒冷库，保证冷库的卫生状况。针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。